Sajoer Lodeh (groenten in kokosmelk) Recept Betty's Kitchen
![](http://www.kokkieslomo.nl/wp-content/uploads/2013/10/Sajoer-lodeh-geserveerd-1200.png)
Sajoer lodeh Kokkie Slomo Indische recepten
Method. Heat the oil in a large saucepan or wok over medium flame. Add the garlic, galangal or ginger, chiles, lemongrass, coriander and turmeric and stir fry for 2 to 3 minutes. Add coconut milk, potatoes, carrots, green beans and onion and bring to a boil. Reduce heat to low, cover and simmer until the potatoes are almost cooked through, 10.
![](https://i.ytimg.com/vi/wJHqYPJcWQs/maxresdefault.jpg)
Sajoer Lodeh Recept heerlijk Indisch gerecht Indische groente gerechten De Indische keuken
Recept Sajoer Lodeh ~ 6 personen Ingredienten 1 grote sjalot 1 grote teen knoflook 3 kemiri noten 1 salam blad1 stukje laos van 2×1 cm 1/2 tl trassi bakar 2 x kleine bouillonblok 250 ml kokosmelk 100 ml water 100 gr kousenband 1 blik Young Jackfruit (ik gebruikte die van Fairtradenl (565gr)
![](https://1.bp.blogspot.com/-Suin1knbp0M/VPHkfSQQP3I/AAAAAAAAIe4/9_NZGPOO8vw/s1600/sajoer%2Blodeh%2Cindische%2Bgroenten%2Cindische%2Brecepten%2Cindonesische%2Bgroenten%2Cindonesische%2Brecepten%2Ctempee%2Ctahu%2Cgroenten%2Bmet%2Btahu%2Cindisch%2Bkoken.jpg)
Indisch eten! Sajoer Lodeh met tahu of tempee Indonesische groenten in kokosmelk
Deze Sajoer lodeh bevat dus niet alleen sperziebonen, maar ook spitskool en bloemkool. En eigenlijk kun je er allerlei groenten aan toevoegen, dus kijk vooral wat je in de koelkast hebt liggen. Toch liever de welbekende Sajoer boontjes? Bekijk hier het recept. Ingrediënten Bereidingswijze. Ingrediënten.
![](https://bettyskitchen.nl/wp-content/uploads/2022/07/sajoer_lodeh_groenten_in_kokosmelk_©-bettyskitchen_DSC00565-650x975.jpg)
Sajoer Lodeh (groenten in kokosmelk) Recept Betty's Kitchen
In aanvulling op de sambal goreng mais, sambal goreng telor en de ajam ketjap volgt het recept voor sajoer lodeh, gemengde groenten in een kokossaus. Het Indische groentengerecht is in minder dan 40 minuten te maken. Sajoer lodeh is een goede "koelkastopruimer" want al je restjes groenten kunnen er in. Je hebt zelf de keuze of je er 3, 4 of 6 groenten
![](https://www.eetlekkeranders.nl/wp-content/uploads/2022/12/Sajoer-lodeh-scaled.jpg)
Sajoer lodeh Eet lekker anders
Weer zo'n ontzettend lekker recept uit de Indonesische keuken is deze sajoer lodeh. Sajoer lodeh zijn verschillende soorten groenten gegaard in een zeer smaakvolle kokossaus. Heerlijk met bijvoorbeeld witte rijst. Deze groenten in kokossaus zijn trouwens ook een uitstekend gerecht voor op de Indonesische rijsttafel.
![](https://bettyskitchen.nl/wp-content/uploads/2022/07/sajoer_lodeh_groenten_in_kokosmelk_©-bettyskitchen_DSC00575.jpg)
Sajoer Lodeh (groenten in kokosmelk) Recept Betty's Kitchen
Wat niet in de boemboe moet, maar wat je wellicht later nog wel wil toevoegen, is zout. In dit recept heb ik, pas op het laatst toen de sajoer lodeh bijna klaar was, iets meer dan een kwart theelepel toegevoegd. Maar het al dan niet toevoegen van zout hangt helemaal af van jouw smaak dus ik zeg, proeven voordat je de sajoer lodeh serveert.
![](http://pisangsusu.com/wp-content/uploads/112-sajoer-lodeh.jpg)
Sajoer lodeh van Gemengde Groenten, Beb Vuyk recept
Weer een heerlijk recept: Sajoer Lodeh. Ook wel geschreven als "Sajur Lodeh". Een super populair Indisch gerecht in Nederland. Lekker in combinatie met een vleesgerecht, nasi, rijst en/of bami goreng.
![](https://www.bmellow.nl/wp-content/uploads/2022/09/Sajoer-lodeh-Indonesische-groentensoep-BMelloW-2-1.jpg)
Sajoer Lodeh. Indonesische Groentesoep
Recept Sajoer Lodeh1,5 kilo groente, zoals wortel, witte kool, sperziebonen, paprika, bloemkool, spruitjes, jonge maïsjes, etc. 1 ui3 tenen knoflook 6 petehb.
![](https://www.24kitchen.nl/files/styles/960h_960w/public/2016-06/158769.original.jpg?itok=Z230gh9G)
Sajoer Lodeh van oma Irma 24Kitchen
Dit recept is een Nederlands-Indische variant, maar er zijn oneindig veel verschillende recepten en bereidingsmethoden. 395 kcal (voedingswaarden) 25 min. bereiden. licht pittig.. Sajoer Lodeh is een Indonesisch gerecht op basis van groenten en kokos. Soms zit er vlees, tempeh of tahoe in; er zijn oneindig veel verschillende recepten en.
![](http://www.kokkieslomo.nl/wp-content/uploads/2013/10/20160717_171107.jpg)
Sajoer lodeh Kokkie Slomo Indische recepten
Dank voor het recept, mijn moeder en oma maakte altijd sajoer lodeh echter als kind (al heeeel erg lang geleden inmiddels) nooit lekker gevonden. Sinds enige tijd weer herontdekt in restaurants. Nu mis ik 1 ingrediënt die niet iedereen zal waarderen en dat zijn peteh bonen. Ik ga het van het weekend maken.
![](https://www.gewooneenfoodblog.nl/wp-content/uploads/2017/10/sajoer-lodeh-8-met-ei.jpg)
Sajoer lodeh (Indonesische groentecurry) Gewoon een foodblog!
Stap 1: Snijd de groenten en de tahoe of tempeh klein. Stap 2: Voeg de kruidenmix en 800ml water te-samen, breng het met het bouillonblokje en de 200 ml kokosmelk aan de kook. Stap 3: Doe dan de tahoe of tempeh erin en voeg de groenten in volgorde van hun kooktijd toe. Stap 4: Breng op smaak met zout en eventueel een tikje suiker.
![](https://www.kokkieslomo.nl/wp-content/uploads/2013/10/Sajoer-lodeh-2-in-de-pan-1000.png?is-pending-load=1)
Sajoer lodeh Kokkie Slomo Indische recepten
De Indonesische keuken een heerlijk groentegerecht .. Sajoer Lodeh.100 tot 150 gram sperziebonen80 gram tauge140 gram bamboe scheuten ( klein blikje )1 wi.
![](https://bettyskitchen.nl/wp-content/uploads/2022/07/sajoer_lodeh_groenten_in_kokosmelk_©-bettyskitchen_DSC00573-680x683.jpg)
Sajoer Lodeh (groenten in kokosmelk) Recept Betty's Kitchen
Sajoer lodeh is één van de allerlekkerste en meest kenmerkende bijgerechten met groente bij een Indonesische rijsttafel. Sajoer, soms geschreven als sayur, is een saus van kokosmelk met groente, heel veel groente.. Het beste recept gebruikt wat mij betreft niet alleen kokosmelk, maar ook santen en bouillon. En voor diepgang in de saus een.
![](https://www.gewooneenfoodblog.nl/wp-content/uploads/2017/10/sajoer-lodeh-7-schuin.jpg)
Sajoer lodeh (Indonesische groentecurry) Gewoon een foodblog!
Een heerlijk Indonesisch groentegerecht maak je natuurlijk zelf.( zout en sambal naar smaak toevoegen en eventueel een paar gekookte eieren )https://www.y.
![](http://pisangsusu.com/wp-content/uploads/111-sajoer-lodeh-kool-pan.jpg)
Sajoer Lodeh van kool klassiek Beb Vuyk recept
sajoer lodeh van oma irma. Verwarm de runderbouillon in een hapjespan. Snijd de rode pepers in schuine stukjes. Pel en snipper het ui fijn. Pel, snijd en maal de knoflook in de vijzel fijn. Voeg de rode pepers, ui en knoflook toe aan de bouillon. Snijd de tahoe en laos in blokjes. 35 MIN.
![](https://www.gewooneenfoodblog.nl/wp-content/uploads/2017/10/sajoer-lodeh-4-pan.jpg)
Sajoer lodeh (Indonesische groentecurry) Gewoon een foodblog!
Bereidingswijze voor Sajoer Lodeh. Snijd de tofu in kleine vierkante blokjes en de tempeh in dunne reepjes. Halveer de ui en snijd deze in halve maantjes. Schil vervolgens de laos en stamp deze fijn in de vijzel. Bak de tempeh en tahoe in een wok en haal ze er na enkele minuten uit. Fruit vervolgens in dezelfde olie de uien, knoflook en laos.