Verrine de petits pois Recette Version Femina

Verrine de petit pois à la menthe Recette de Verrine de petit pois à la menthe Marmiton

On aime cet apéro fraicheur à base de verrines de petits légumes et fromage frais. Un vrai délice ! Cuire les petits pois, les égoutter, conservez-en 2 cuillères à soupe pour la déco et repartir le reste dans le fond de 6 verrines. Tailler en rondelles les radis, conservez-en 2 cuillères à soupe pour la déco et repartir le reste dans le fond de 6 verrines.

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15 min. Étape 1. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau puis y ajouter les petits pois. Laisser cuire 15 min. Étape 2. Sortir la casserole du feu, vider l'eau en gardant 50 cl environ. Étape 3. Mixer les petits pois avec les 50 cl de liquide réservé, la crème fluide, du sel, du poivre et de la menthe. Étape 4.

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Découvrez la recette des Verrines de crème de petits pois pour l'apéro, un bon apéritif pour Noël. À déguster chaud ou froid avec quelques lamelles séchées de Serrano. Mettre les petits pois encore congelés dans de l'eau salée à hauteur. Lorsque le tout bout, compter 1 minute et égoutter. Mixer la moitié des petits pois avec le beurre, la crème, du sel et poivre.

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Elles sont toujours du plus bel effet et régalent autant les yeux que les papilles ! Les verrines sont parfaites à l'apéritif et apportent un petit air de fête dès le début de la soirée. Dans cette recette, notre tik tokeuse associe trois produits qui se marient à la perfection, l'avocat, le fromage frais et le saumon, le tout relevé d'une pointe de ciboulette.

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Laissez refroidir. Allumez votre four à 180°. Déposez vos lamelles de lard sur un silpat ou sur du papier sulfurisé, et enfournez. N'oubliez pas de surveiller, les lamelles de lard doivent dorer, mais pas bruler. Cela va très vite, donc ne vous éloignez pas du four. Montez la crème salée poivrée en chantilly, et maintenez au frais.

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En même temps, faites cuire les petits pois 1/4 d'heure dans l'eau bouillante salée. Quand la crème est réduite d'un quart, mixez la préparation et garnissez le fond des verrines de cette mousse de jambon. Egouttez les petits pois et faites revenir au beurre avec l'échalotte et l'ail. Rajouter le lait et mixez le tout avec le jus des citrons.

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Réalisation. 1. Commencez cette recette de verrines de légumes la veille. Écossez les petits pois puis faites-les cuire 5 min à l'eau bouillante salée. Égouttez-les, rincez-les sous l'eau glacée, puis répartissez-les dans le fond de 6 verrines (réservez-en 2 c. à soupe pour la présentation). 2.

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Faites cuire les petits pois, égouttez-les, conservez-en 2 cuil. à soupe pour la déco et répartissez le reste dans le fond de 6 verrines. Taillez en rondelles les radis, conservez-en 2 cuil.

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Lavez et ciselez très finement l'aneth et la ciboulette. Mélangez les herbes avec le fromage frais, le jus de citron et la crème fraiche. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Ajoutez.

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Verrines végétariennes: crème de petit pois, crumble de parmesan et crème au mascarpone. (1 vote) Entrée facile 1 h 17 m 406 kcal. Ingrédients: Crumble de parmesan: 50 gr de farine 40 gr de parmesan 50 gr de beurre froid Crème de petits pois: 280 gr de petits pois cuits égouttés 15 cl.

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Découvrez la recette de Verrine de petits pois, chèvre, et ciboulette façon cappuccino à faire en 20 minutes. La crème de petits pois : Ecossez les petits pois. Mettez-les dans une casserole avec la crème liquide et le cube d'épices. Laissez cuire les petits pois à feu doux, en mélangeant de temps à temps, pendant 15mn environ. Mettez le tout…

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Découvrez la recette de Verrines petits-pois chorizo à faire en 30 minutes. Faire cuire les petits pois dans un grand volume d'eau bouillante contenant 1 cube de bouillon de légumes. Les égoutter en prenant soin de conserver de l'eau de cuisson. Peler et couper 10 rondelles de chorizo. Les faire revenir à sec dans une poêle.

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Saler, poivrer et incorporer les herbes fraîches finement ciselées. Pour la truite fumée; couper les tranches de truite en petits dés. Les arroser légèrement de jus de citron et ajouter un peu de mélange 5 baies. Une couche de purée de pois gourmand puis le fromage frais et pour finir la truite. On peut décorer d'un brin de cerfeuil et.

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Verrine de petits pois et jambon au Thermomix

Épluchez le concombre et coupez-le en tous petits dés. Mixez les sablés apéritif pour obtenir un sable grossier. Disposez dans des verrines les sablés puis les concombres puis le fromage frais à la ciboulette puis le saumon fumé. Terminez par une giclée de jus de citron sur chaque verrine. Gardez au frais jusqu'au moment de servir.

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Préparation. 1 cuire les petits pois dans le bouillon puis mixer finement (ici avec le thermomix) en lever un peu de bouillon que vous rajouter suivant la texture que vous voulez. 2 monter la crème en chantilly puis ajouter le fromage frais assaisonnez et faites des quenelles que vous disposez sur la crème de petits pois.