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Par Marie Dubuc Publié le 13/08/2020 à 21:00, mis à jour le 15/07/2022 à 17:05 L'endive peut être dégustée aussi bien crue pour son croquant, que cuite pour sa légère amertume. Mais comment cuire des endives à l'eau facilement ? Au four, à la poêle, au micro-ondes, à la cocotte-minute et à la vapeur, l'endive se prête à toutes les cuissons.

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Rouler chaque endive dans une tranche de jambon. Étape 9. Couper les pommes de terre en deux. Étape 10. Mettre le tout dans un plat qui passe au four et recouvrir de béchamel. Étape 11. Saupoudrer le tout avec du fromage râpé. Étape 12. Laissez cuire le gratin pendant environ 30 minutes.

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Laissez cuire pendant environ 20 minutes. N'hésitez pas à vérifier la cuisson pour que les endives ne soient pas trop molles ! Comment cuire les endives à la vapeur Si vous souhaitez cuire vos endives à la vapeur, rien de plus simple ! Remplissez votre cuit-vapeur avec de l'eau, puis mettez vos endives dans le panier prévu à cet effet.

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55 min. Étape 1. Cuire les endives à l'eau bouillante pendant 45 min puis bien les égoutter. Étape 2. Disposer les endives cuites sur les tranches de jambon puis rouler le tout. Étape 3. Mettre les endives entourées de jambon dans un plat allant au four. Étape 4.

Endives au four L'atelier de Steph et Lolie

Faites bouillir une casserole d'eau salée et plongez les endives dans l'eau bouillante pendant 20 minutes. Retirez-les avec une écumoire et plongez-les dans un bol d'eau froide pour arrêter la cuisson. Cuisson des endives au four Il est également possible de préparer des endives au four.

Endives à la béchamel et au jambon popottes.fr

1 Couper toutes les feuilles d'endives en morceaux. Emincer l'échalote. 2 Dans une sauteuse, faire revenir l'échalote dans la matière grasse. Ajouter les endives coupées. Mélanger, saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire doucement pendant 20 minutes. 3 Retirer du feu et laisser bien égoutter (environ 1 heure).

Endives moelleuses au four Recette de Endives moelleuses au four Marmiton

Commencez par mettre le four à préchauffer à 180°C (355°F). Préparez les endives comme nous l'avons vu précédemment puis découpez-les en deux, dans le sens de la longueur. Déposez les endives dans un plat allant au four, face coupée vers le bas, puis ajoutez quelques dés de beurre par-dessus.

Endives au jambon à l'omnicuiseur ,mijoteuse ou four LA CUISINE AU VILLAGE Endive au jambon

Préchauffez le four à 220°C. Placez les endives dans un plat à gratin ou dans une papillote. Ajoutez quelques noisettes de beurre, une à deux cuillères à café de sucre, salez, poivrez puis.

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Disposez les moitiés d'endives sur la plaque. Pelez, dégermez et émincez l'oignon, et faites de même avec la gousse d'ail. Répandez l'oignon et l'ail sur les endives. Faites préchauffer votre four à 180°C. Versez le bouillon sur les endives, puis saupoudrez de mélange 3 baies, préalablement écrasées au mortier.

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Quand elles ont pris une belle couleur, salez, poivrez, versez un fond d'eau ou de bouillon, couvrez et laissez cuire sur feu doux pendant une trentaine de minutes, jusqu'à ce qu'elles soient un peu confites. Comment cuire des endives au micro-ondes ? Pratique pour les plus pressés, le micro-ondes peut être une option pour la cuisson des endives.

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Cuisson : 50mn + 10 mn. ENDIVES AU JAMBON TRADITIONNELLE sans précuisson. Ingrédients : * 6 à 8 Endives lavées, le bout creusé. (selon la taille) * Une tranche de jambon par endive. * Fromage en lamelles pour garnir chaque endive. * Un litre de lait. * 80 g de fécule de maïs (Maïzena©) dilué dans un demi verre d'eau ou de lait pris.

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Étape 2. Dans un plat à gratin mettre 2 feuilles de papier alu en croix et dépassant le plat. Ranger les endives côte à côte, mettre des morceaux de beurre dessus, sel, poivre et une pincée de sucre. Refermer le papier alu bien hermétiquement. Étape 3. Mettre au four à 250°C (thermostat 8-9) pendant 1 h. Étape 4.

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Mettez au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.

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1 Préchauffez le four à 200°C (th.7/6). 2 Sélectionnez les endives et mettez-les dans un bassine. 3 Recouvrez-les d'eau et lavez-les. 4 Ensuite, sur la planche de cuisine, taillez-les grossièrement en lamelles. 5 Au feu, portez une casserole d'eau à ébullition. 6 Mettez-y les endives et laissez-les cuire durant 30 min. 7

Épinglé sur Endives

Préchauffez le four à 160°C. Lavez et coupez les endives en deux dans le sens de la longueur, épluchez et émincez l'oignon. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les endives et l'oignon, faites dorer l'ensemble 5 mn. Dans un plat allant au four, disposez les endives et l'oignon, ajoutez le bouillon de légumes chaud.

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1 Faites cuire les endives dans un autocuiseur pendant 10 minutes. 2 Dans un plat beurré allant au four, disposez les endives enroulées de jambon. Pour finir Arrosez de sauce béchamel puis mettez du gruyère râpé sur le dessus. Mettez au four à 210°C (thermostat 7) pendant 20 minutes. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette ? Autour du même sujet