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Recette Flammekueche à ma façon

Ingrédients. Pour réaliser cette recette de flammekueche, vous aurez besoin des ingrédients suivants :. Pour la pâte : 200g de farine; 1 pincée de sel; 2 cuillères à soupe d'huile de colza 100ml d'eau Pour la garniture : 200g de fromage blanc ou crème épaisse; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 200g d'oignons 200g de lardons fumés; Préparation de la pâte

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La recette de la pâte . Comme autrefois, la recette de la pâte à Flammekueche reste simple. Notre pâte est faite avec de la farine 100% d'origine française, de l'eau, un peu d'huile et du sel. Contrairement à la pâte à pizza, il n'y a pas de levure dans la pâte à Flammekueche (la pâte ne lève pas).

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Véritable recette de la tarte flambée alsacienne. La garniture pour faire une vraie Flammekueche traditionnelle est toute simple : oignons, lardons fumés, crème fraiche, et fromage blanc et sans oublier la pâte qui se fait sans levure.La pâte à tarte Flammekueche doit être très fine et légère, d'ailleurs plus la pâte sera fine meilleure sera la Flammekueche.

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Flammekueche en map ou à la main. Pour préparer une flammekueche, il y a deux manières différentes. La première s'adresse aux courageux. Mélanger les ingrédients pour la pâte dans l'ordre, les travailler pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce que la pâte soit souple.

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Préparation. Dans un grand saladier, verser la farine et le sel, puis ajouter l'œuf, l'huile et l'eau en filet tout en pétrissant la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène. Former une boule et laisser reposer environ 1 heure, dans un saladier recouvert d'un linge humide. Voilà votre pâte est prête à être utilisée pour.

Recette de la flammekueche par Omniflamme, le spécialiste

Préparation: De la pâte: Mélanger la farine avec le sel puis incorporer l'eau et l'huile, bien pétrir pour obtenir une pâte bien homogène. Étaler finement la pâte et la placer sur une plaque recouverte de papier cuisson. De la garniture: Mélanger la crème et le fromage blanc puis incorporer l'huile. Poivrer et ajouter un peu de.

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15 min. Étape 1. Préchauffer votre four à thermostat 8 (250°C). Une fois que votre pâte est confectionnée, la laisser reposer au moins 30 min. Étape 2. Rompre la pousse, puis l'étaler le plus finement possible sur un plan de travail fariné. La parsemer des oignons émincés, des lardons puis répartir la crème uniformément dessus.

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La garniture. Préchauffer le four à 250°C. Mettre 2 oignons coupés en deux et 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Ajouter le fouet. Cuire 7 min/90°C/vitesse 1. Ajouter 200 grammes de lardons dans le Thermomix et cuire 7 min/Varoma/.

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Etaler cette préparation sur la pâte. Répartir le bacon puis les oignons. Saler, poivrer et réserver au frais. Au moment voulu, préchauffer le four à 210 °c, chaleur tournante. Sortir la flammekueche du réfrigérateur pendant ce préchauffage. Puis mettre à cuire 11 minutes exactement avec mon four. Servir chaud.

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Recette de tarte flambée (flammekueche) - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc. Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc. Tarte flambée (flammekueche) 5

Flammekueche nos recettes croustillantes pour redécouvrir cette spécialité alsacienne Femme

Une Flammekueche avec une pâte bien fine. C'est super simple, super rapide et super bon ! Préchauffer votre four à 220°. Pour préparer la pâte, versez la farine et le sel dans un saladier. Ajouter l'huile et l'eau au fur et à mesure. Il se peut qu'il faille retirer un peu d'eau ou légèrement ajouter de la farine. Pétrir rapidement jusqu'à former une pâte homogène. La p.

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www.lacuisinedaurelie.com. La flammekueche est une recette traditionnelle de la cuisine alsacienne. Elle se compose d'une fine pâte à pizza garnie de crème, d'oignons finement émincés et de lardons fumés. Un vrai délice avec une salade verte ou une soupe.

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Préchauffez le four à 210 °C. Étalez la pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé et piquez-la à la fourchette. Épluchez l'oignon et émincez-le finement. Faites-le fondre dans une poêle avec les lardons. Ajoutez une pointe de sel et un peu de poivre puis déglacez avec le vin blanc. Laissez frémir 2 min et égouttez.

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Ma recette de flammekueche. 22 Mar. Ma recette de flammekueche. Posté à 12:54h in - Pas cher !, - Petits plats en équilibre -, - Recette -, Crème fraîche, Lard, Lardons, recette-home, Recettes, Tarte by Laurent Mariotte 12 Commentaires. Préparation : 20 min Cuisson : 15 min.

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Temps total 1h15min. Préparer tous les ingrédients. Mélanger la farine, le sel et le sucre, former un puits. Dissoudre la levure dans un peu d'eau, verser dans le puits avec le reste d'eau et le beurre. Pétrir le tout jusqu'à obtention d'une pâte souple. Couvrir et laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que la pâte ait.

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Recette de flammekueche (Tarte flambée) de Ricardo. Recette de pizza à la façon alsacienne, cuisine du monde. Répartir la moitié de la crème, des oignons et des lardons. Glisser la tarte sur la pierre chaude et cuire.