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Pendant la saison de récolte des pommes, faites de la compote et conservez-la dans des pots. C'est facile et il n'y a rien de meilleur que de la compote de pommes faite maison. Ingrédients Proportions pour: 3 bocaux de 30 cl 2 kg de pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux1 cuillère à café de cannelle moulue400 g de sucre en poudre12,5 cl d'eau Méthode de préparation.

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Instructions. Préparez vos bocaux pour la stérilisation: Lavez les bocaux et les rondelles (neuves). Déposez le tout sur un torchon propre pour égoutter. Pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en gros morceaux. Mettez-les dans une cocotte à fond épais.

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Stériliser les caoutchoucs des bocaux. . (Eau + sel). Laver la peau des 2 citrons et les presser. Faire le sirop, eau + sucre + le jus de citron. Éplucher les pommes et couper en grosses lamelles, (comme sur la photo). Mettre en bocaux les lamelles de pommes + de la cannelle. (facultatif). Laisser 2 à 3 cm du haut sans pommes.

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Pour cette recette de pommes en bocaux, les fruits sont coupés en quartiers et mis en bocal avec du sirop à la cannelle. Découvrez ensemble comment stériliser ses pommes. Ingrédients. Pour 1 bocal de 1 litre, vous avez besoin de : 1 kg de pommes de votre choix 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de noix de muscade 770 g de sucre

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Lavez vos récipients (les bocaux en verre ou les récipients en plastique) à l'eau et au savon pour vous assurer qu'ils sont propres, puis rincez-les complètement. Versez la compote de pommes en laissant entre 7,5 et 10 cm d'espace pour le couvercle [21] X Source de recherche .

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Je ne suis pas une grande fan de pommes crues.Par contre, cuites, je les adore! Seulement voilà : la flemme de les préparer l'emporte souvent sur l'envie. Pour contrer ça, j'ai décidé de faire des petits bocaux de compotes de pommes maison. J'en fais quelques bocaux d'avance et je suis tranquille pour un petit moment.

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Plongez les pommes dans le bol contenant le jus de citron et l'eau pendant 5 minutes. Ensuite, égouttez les pommes et transférez-les dans des bocaux en verre. Mettez du sucre dans chaque bocal et recouvrez d'eau à température ambiante. Faites bouillir l'eau dans une casserole et submergez les bocaux pendant 15 minutes pour compléter.

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Laver, éplucher et couper les pommes en quartiers. Dans une casserole, mettre la cannelle, la muscade, le sucre, la maïzena et l'eau. Bien remuer et faire chauffer à feu doux. Quand le mélange épaissit, arrêter le feu. Mettre les pommes dans les bocaux et verser le sirop encore chaud par-dessus. Fermer immédiatement les bocaux et mettre.

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Préparer la marmite d'eau bouillante, les bocaux et les couvercles. Dans une grande casserole en acier inoxydable, combiner les pommes et juste assez d'eau pour les empêcher de coller. Porter à ébullition à feu moyen. Réduire le feu et laisser mijoter doucement en remuant occasionnellement pendant 5 à 20 minutes, jusqu'à ce que.

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Peler les pommes, les couper en gros quartiers, et enlever le cœur avec les pépins. Mettre les quartiers de pommes dans le bol et régler 10 min à 90° vitesse 2. Quand votre compote de pommes maison est prête, remplir vos bocaux ( Le Parfait ) et procéder immédiatement au traitement thermique ( ici ), 40 minutes à 100°C.

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Voyez cette recette sur Allrecipes Québec :http://qc.allrecipes.ca/recette/19949/compote-de-pommes-maison--en-pots.aspxLa récolte des pommes a été bonne cett.

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Compote de pommes en bocaux. Par mamy62380. 84. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (2 votes) Pommes de terre farcies au confit de canard et au confit d'oignon. Par la tite souris. 216. Recette de cuisine 4.71/5; 4.7/5 (7 votes) Gratin dauphinois en bocaux.

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Préparation: Stériliser les bocaux. Épluchez et épépinez les pommes. Coupez les pommes en morceaux et mettre dans une marmite avec le sucre et la cannelle. Laissez cuire en mélangeant de temps en temps. Tirez du feu et mixez le tout. Remplir les bocaux de la compote chaude. Mettre à stériliser 1h à 100 °C. Les bocaux de conserve 1 an.

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Lavez vos bocaux à l'eau très chaude, puis réservez-les et munissez-les de joints neufs, c'est plus sûr. Préparez le sirop avec pour 1 litre d'eau froide 500g de sucre. Ajoutez les épices, cannelle, clou de girofle, anis étoilé puis les zestes de l'orange. Portez le tout à ébullition puis réservez.

Comment conserver les pommes des astuces simples et efficaces

Tasser les pommes sans les serrer dans un bocal chaud jusqu'à 2 cm (3/4 po) du haut du bocal. Ajouter le sirop chaud pour couvrir les pommes, jusqu'à 1 cm (1/2 po) du haut du bocal (espace de tête).. enlever le couvercle et attendre 5 minutes avant de retirer les bocaux en les tenant bien droit. Les déposer debout sur une surface.

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Préparation. Compote de pommes maison. 1. Dans une casserole en acier inoxydable, mélanger tous les ingrédients. Couvrir et cuire à feu moyen 20 minutes. Retirer le bâton de cannelle de la casserole de cuisson. 2. À l'aide du mélangeur électrique ou du pied mélangeur, réduire le mélange de pommes en purée lisse.