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IG ÉLEVÉ Entre 70 et 100 = Bombes glycémiques, À ÉVITER AU MAXIMUM IG MOYEN IG entre 50 et 70 = À consommer sans abuser IG BAS IG entre 0 et 50 = À consommer à volonté Tableau de L'index glycémique des aliments Extrait de MON CAHIER DE DÉTOX SUCRE du Dr M. Lallement et C. Balestro, aux Éditions Mosaïque-Santé TYPES D'ALIMENTS

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ALIMENT IG* (Référence Glucose) POIDS GLUCIDES LIPIDES CALORIES Agneau (épaule) 0 100g 0 18,3 287 Boeuf (bifteck) 0 100g 0 4,28 149 Crevette (cuite) 0 100g 0 0,6 91 Nugget de poulet (surgelé et réchauffé) 46 100g 3,41 11,5 220 Oeuf à la coque 0 100g 0,8 9,82 141 Poisson maigre (type cabillaud à la vapeur) 0 100g traces 0,92 82,7 Poisson gras (type saumon à la vapeur) 0 100g 0 14 217

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Les aliments à IG bas sont bénéfiques pour les patients déjà atteints du diabète de type 2, mais aussi pour prévenir le diabète de type 2 chez les personnes non diabétiques. À l'inverse, une étude montre qu'une alimentation composée principalement d'aliments à IG élevé augmente considérablement le risque de diabète de type 2 .

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Liste des indispensables pour cuisiner IG Bas cuisinerigbas.com. Liste de courses Aubergine (20) Betterave crue (30) Chou-fleur (15) Concombre (15) Concombre (15) Courge (15) Courgettes (15). Liste de courses Liste de courses Frais.

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L'index glycémique, IG (GI en anglais, pour « glycemic index »), est une note sur 100 des divers aliments, qui indique leur capacité à augmenter la glycémie (le taux de glucose dans le sang). Plus l'index glycémique est proche de 100, plus l'aliment en question augmente la glycémie, et inversement.

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Dans cette catégorie, on distingue les fruits séchés (pruneaux, dattes…) et les fruits oléagineux (noix, amandes…). Ayez dans votre placard comme base : des amandes et des noix (rassasiant, à IG très bas) une purée d'amandes sans sucre (en remplacement du beurre dans les pâtisseries, dans les fonds de tarte…) des abricots secs.

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Le régime IG : impact sur la perte de poids et la santé. Le régime IG est un concept alimentaire basé sur l'index glycémique des aliments. Les études en ont montré de bons résultats notamment dans le cadre du cancer du sein, du diabète, de certaines maladies de cœur, mais aussi dans la perte de poids.

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Aliments à IG très bas (< 35) Aliments à IG bas (entre 35 et 55) Aliments à IG modéré (> 55) Aliments à IG élevé (> 70) * Bien qu'ayant un IG élevé, lesdits aliments ont un contenu en glucide pur très faible (environ 5%). Ainsi, leur consommation en quantité normale devrait avoir un effet négligeable sur la glycémie.

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Artichaut. 20. Banane plantain (crue) 45. Indices glycémiques élevés (>60) 55Ananas (boîte) 65 Baguette 70 Bananes (mûre) 60 Barres chocolatées (sucrées) 70 Betterave (cuite) 65 Bière 110 50Biscottes 70 40Biscuit 70 Bouillie de farine 70 55Brioche 70 45Carottes (cuites) 85 Céleri rave (cuit) 85 55Céréales raffinées sucrées 70.

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tionnel, privilégier des aliments à IG bas peut aider à maintenir les glycémies dans les objectifs cibles et éviter peut-être le re-cours à l'insuline. Différents paramètres peuvent modifier l'IG La texture : les aliments semi liquides ou liquides et sucrés sont plus hyperglycémiants que les aliments solides parce que la glycémie.

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Liste des aliments à IG bas. Les aliments à IG bas à mettre au menu sont les céréales et produits céréaliers peu raffinés, les fruits et légumes frais, les fruits oléagineux ( noix, noisettes…), les légumineuses.. A noter que les aliments à IG bas ne sont pas tous dépourvus de graisses ; comme les fruits oléagineux ou l'huile.

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Le quinoa : 35. 18. Les haricots rouges : 39. 19. Les pâtes complètes al dente : 40. 20. Le riz basmati complet : 45. Outre l'alimentation, la glycémie peut également être contrôlée grâce à des compléments alimentaires, dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée.

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En dessous de 55, on parle d' IG bas, entre 55 et 70 d'IG modéré et au-dessus de 70 d'IG élevé. Vous trouverez ci-dessous des valeurs issues du Guide des index glycémiques, un petit guide contenant l'index et la charge glycémiques de plus de 700 aliments et concocté par l'équipe de LaNutrition.fr.

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Tableau d'indice glycémique de plus de 300 aliments. Dans le tableau d'index glycémique des aliments qui suit, vous trouverez toutes les valeurs d'IG, de CG, de Glucides et les valeurs nutritionnelles de plus de 300 aliments présents dans les recettes ig bas de ce site, du Pack ig bas facile 4 en 1 et de nos livres ig bas.

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Cette page fournit une liste complète des aliments courants et leurs valeurs d'index glycémique et de charge glycémique correspondantes pour une référence facile. Les aliments sont classés en IG bas (55 ou moins), IG moyen (56 à 69) et IG élevé (70 ou plus).

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des aliments Indice glycémique bas (0 - 39) Indice glycémique moyen (40 - 59) Indice glycémique haut (60 - 100) Fruits Abricot Agrume Cerise Cerise des Antilles (Acérola) Figue Fraise Myrtille Nectarine Physalis Poire Pomme Rhubarbe Fruit rouge (groseille, cassis, mûre, etc.) Prune 30 33 25 20 35 25 25 35 15 35 35 15 15 35 Ananas