Recette de gratin dauphinois à la patate douce selon Bob le Chef

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450g de patates douces. 200g de ricotta. 1/2 bouquet de persil. 1/2 bouquet de menthe. 3cm de gingembre frais. 1 oeuf. 15cl de lait. Sel, poivre. Préchauffez le four à 180°C. Epluchez et coupez les patates douces en très fines rondelles à l'aide d'un robot ou d'une mandoline.

Recette de gratin dauphinois à la patate douce selon Bob le Chef

Dans cette recette, les pommes de terre cèdent la place aux patates douces, qui servent de contenant pour ce gratin unique en son genre. Non seulement ce plat est délicieux, mais il est.

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1. Préchauffez le four th.6 (180°C). 2. Rincez et ciselez la coriandre. Découpez en rondelles fines les patates douces préalablement pelées. Dans un bol, mélangez la crème liquide, la moitié du bouquet de coriandre et une pincée de paprika. Salez. 3. Enduisez un plat à gratin de beurre pour ne pas que les patates ne collent.

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Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail, puis beurrez-le. Rangez les pommes de terre en couches régulières en les alternant avec les patates douces. Salez, poivrez, parsemez de thym effeuillé et d'un peu de muscade râpée au fur et à mesure.

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5 recettes. Filtrer. Gratin de pommes de terre et de patates douces au pavé d'Auge. 5/5. ( 1 avis) Gratin à ma façon : poivron, pommes de terre, oignons et raclette. 5/5. ( 5 avis) Gratin de patates douces et pommes de terre. 4.6/5. ( 25 avis) Gratin de patates douces à la dauphinoise. 3.5/5. ( 4 avis) Gratin d'automne végétalien. 3.4/5. ( 12 avis)

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Éplucher les patates douces, les couper en tranches fines. Les déposer dans une sauteuse, verser le lait et parsemer de 40 g de beurre. Saler et cuire 15 min, elles doivent rester un peu fermes. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail, puis le beurrer.

Gratin de pommes de terre & patates douces au lait de coco Les p'tits plats d'une bretonne

2 à 3 patates douces, pelées et coupées en tranches fines. 1 tasse de crème épaisse ou de lait. 1 tasse de fromage râpé (cheddar, gruyère, ou votre préféré) 2 gousses d'ail, hachées finement. 1.

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Voici la recette : Ingrédients. Il vous faut pour 6/8 personnes. 1 kg de patates douces. 2 gousses d' ail. 1 cuillère à soupe de feuilles de thym. 1 citron. 1 bonne pincée de sel. 2 cuillères à soupe d' huile d'olive. 70 g de fromage râpé (gruyère) 300 ml de bouillon de volaille (ou légumes pour la version végétarienne) 200 ml de lait ` Préparation

Recette Gratin de pommes de terre et patates douces en vidéo

Gratin de pommes de terre et patates douces. Donnez votre avis Imprimer la recette. Un gratin d'hiver généreux et savoureux avec des pommes de terre, des patates douces, des oignons fondants, de l'ail et une béchamel végétale. 4 de 7 votes - Merci !

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34 recettes. postées. Ingrédients. / pour 4 personnes. 1 patate douce. 5 pommes de terre. 5 carottes. 400 g de champignons. 1 grosse boule de mozzarella di bufflone. 50 cl de crème liquide. sel, poivre, muscade. Réalisation. Difficulté. Préparation. Cuisson. Temps Total. Facile. 20 mn. 35 mn. 55 mn. Ajouter à mon carnet. Acheter les ingrédients.

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Temps de préparation: <15 minutes. Temps de cuisson: 1h. Difficulté: Facile. Ingrédients (4 personnes): 1 grosse patate douce 3 pommes de terre moyennes 30 cl de crème liquide à 15% Thym Muscade Sel, poivre Parmesan râpé. Préparation: Préchauffez le four à 160 degrés. Couper les pommes de terre et patate douce en fines rondelles.

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1 kg de patates douces. 1 kg de pommes de terre à chair ferme coupées en rondelles. 100 g de beaufort râpé. 100 g de parmesan râpé. 1 gros pot de crème fraîche épaisse. 2 gousses d'ail écrasées. Noix de muscade. Thym. Sel ou sel fin. Poivre noir. Matériel. Casserole. Four traditionnel. Plat à gratin. Préparation : 25min. Cuisson : 50min. 1.

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Pour commencer, pelez les patates douces et les pommes de terre. Découpez-les ensuite en fines tranches à l'aide d'une mandoline. Dans un saladier, versez la crème liquide et le lait. Incorporez l'ail préalablement écrasé. Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de mélanger le tout.

Gratin de pommes de terre, patate douce et morue Au Fil du Thym

1 patate douce de 220g (soit 170g épluchée. 2 gousses d'ail (soit 12g) ¼ d'oignon soit 35 g. 300 ml de crème entière. 150 g de lardons fumés. 1 c. à c. rase de mélange bouquet garni. 1 c. à c. rase de mélange 4 épices. Voir l'aide à la conversion. Préparation du gratin de patate douce aux lardons. Découvrez la recette en vidéo :

Ma Cuisine ouverte Gratin de patate douce et pomme de terre.

424 recettes. postées. Ingrédients. 4 personnes. Patate douce 1. Crème liquide 20 cl. Ail 1 gousse. Gingembre râpé 1 c à c. Aromate 1 pincée. Gruyère râpé. Sel. Poivre. Ajouter à mon carnet. Acheter les ingrédients. Préparation. 1 Laver, peler et couper la patate douce en rondelles.

Gratin de pommes de terre, patate douce et morue Recette par Flo/Au Fil du Thym

Pour vérifier la cuisson, plonger un couteau dans les pommes de terre et dans les patates douces. Lorsqu'elles sont cuites, bien les égoutter. Préparer l'appareil avec la crème, le sel, le poivre et la muscade. Prendre un plat à gratin, y mettre les légumes, verser l'appareil dessus et l'emmental.