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Le four à pizza en brique réfractaire, est tout simplement comme son nom l'indique un four fabriqué à base de briques réfractaires également nommées les pierres réfractaires. Ces briques ont pour caractéristiques de conserver leurs propriétés mécaniques à très haute température, autrement dit elles résistent très bien au.
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Les briques réfractaires permettent d'emmagasiner la chaleur et sont conçues pour être en contact direct avec le feu.. Poèles et Foyer: Brique réfractaire 2000°F. Four à bois & BBQ Argentin: Medium Duty 2500°F ou High Duty 2800°F. Foyer de masse: High Duty 2800°F.
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Couvrez le foyer de briques réfractaires. Posez une couche de ces briques en suivant la forme générale que vous voulez donner à l'installation. Liez-les ensuite les unes aux autres avec une pâte faite d'une mesure de sable et d'une mesure d'argile. Ajoutez de l'eau jusqu'à ce que vous obteniez un gâchis épais .
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Une brique réfractaire est une brique fabriquée à partir de matériaux qui ont une forte résistance à la chaleur, tels que l'argile, la céramique, le verre, la silice, etc. Les briques réfractaires sont indispensables aux fours à pizza professionnels car elles permettent à la chaleur de se diffuser uniformément dans le four afin de cuire la pizza rapidement.
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Comment construire un four en briques réfractaire. La construction d'un four à bois passe par plusieurs étapes, chacune d'entre-elles est très importante, donc il ne faut en bâcler aucune. Voici les plus importantes de ces étapes. Élever le socle ; Construire la bouche du four ; Monter le dôme ; Mettre à chaud pour une première fois.
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Un four à pizza maison, en briques assemblées sans mortier, pour faire du pain et des pizzas.Bon en fait au moment où sort la présente vidéo je n'ai pas fini.
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