Top 3 Recettes De Cuisson Choucroute Crue Cocotte Minute

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Préparation de la recette Choucroute en Cocotte étape par étape : 1. Après avoir longuement nettoyé la choucroute sous l'eau froide plusieurs fois, égouttez-la et essorez-la délicatement dans un linge. Réservez. 2. Dans votre cocotte en fonte, mettez la graisse d'oie à fondre et faites revenir les oignons. Pendant ce temps, préparez.

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Préparation. Lavez la choucroute à l'eau courante à plusieurs reprises puis égouttez-là. Epluchez l'oignon et émincez-le. Pelez les carottes et coupez-les en tronçons. Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre la graisse d'oie dans une cocotte allant au four. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant quelques minutes, puis.

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Très rapide à réaliser, cette choucroute faite à la cocotte-minute vous permet de ne pas perdre de temps en cuisine et d'être disponible pour vos invités. Ce plat convivial met particulièrement en valeur les produits typiques alsaciens. Préparation : 10 min; Cuisson : 20 min; Total : 30 min

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Versez le bouillon, rincez la poêle à viande à l'eau et ajoutez-la à l'autocuiseur. Fermez hermétiquement l'autocuiseur et mettez-y le feu. À partir du moment où vous commencez à cuire, mesurez 40 minutes et laissez mijoter à feu moyen. Retirer du feu, attendre quelques minutes puis ouvrir. Retirer les cubes, séparer la viande et l.

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Ce plat va mijoter 1h à 1h30, il faut donc des viandes et de la charcuterie (crues) qui se tiennent bien à la cuisson. Vous pouvez en trouver chez un producteur local ou en boucherie. On ne fait pas sa choucroute à la cocotte minute (sauf si on est vraiment pressé et qu'on a une envie incontrôlable de choucroute bien sûr!). Laissez à.

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4 Ajouter la bière, l'eau et fermer la cocotte. Ne pas oublier la soupape. Laisser cuire 1 heure après les premiers chuchotements. 5 Après 1 heure, arrêter la cuisson. Ajouter les pommes de terre épluchées (on peut les saler légèrement) et refermer aussitôt. Laisser cuire environ 20 minutes selon la grosseur des pommes de terre.

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Choucroute cocotte minute. 758 recettes. Filtrer. 0. Blanquette de veau express à la cocotte minute. 4.7/5 (137 avis) Saucisses lentilles à la cocotte minute. 4.6/5 (124 avis) Couscous express à la cocotte-minute. 4.8/5 (40 avis) Filet mignon en cocotte minute. 4.5/5 (61 avis) Poulet au comté à la cocotte-minute.

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Dans la cocotte, faire revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive. Si vous avez du saindoux en réserve, c'est encore mieux. Lorsqu'ils commencent à prendre de la couleur, plonger la moitié de la quantité de la choucroute. À présent, ajouter dans la choucroute la palette fumée, les saucisses, et les lards fumés. Mettre les grains de.

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Préparation de la recette Choucroute en Cocotte Minute étape par étape : 1. Déposez la choucroute dans une passoire, aspergez-la avec de l'eau froide et insérez-la dans une cocotte. 2. Arrosez le chou avec de l'eau à hauteur et placez le tout sur le feu vif jusqu'au frémissement. Puis comptez 5 minutes de cuisson. 3.

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1h20. Étape 1. Plongez la choucroute crue dans une grande marmite remplie d'eau bouillante, laissez reprendre l'ébullition, et comptez 5 min de cuisson. Étape 2. Egouttez et rincez à l'eau fraîche. Pressez la choucroute dans un torchon. Étape 3. Pelez les oignons, émincez-les, faites les étuver dans une noix de beurre.

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En général, comptez environ 45 minutes après la montée en pression de la cocotte. Temps de cuisson à feu doux. Si vous préférez une cuisson lente, misez sur 1 heure et 15 minutes. Temps de cuisson rapide. Pour les plus pressés, 30 minutes suffiront après la montée en pression. Conseils pour une cuisson parfaite: Veillez à bien rincer.

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1. Rincez la choucroute crue deux fois avant d'en tapisser le fond de votre cocotte-minute. 2. Recouvrez-la avec l'eau et le vin jusqu'à mi-hauteur de la cocotte. Parsemez quelques pincées de cumin. 3. Répartissez les tranches de poitrine fumée et de Kassler à la surface et fermez la cocotte. Au sifflement de la soupape, comptez 10 minutes.

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Faites chauffer l'huile dans une cocotte en fonte. Quand elle est bien chaude, ajoutez les oignons hachés (ou ciselés) et faites cuire à feu moyen/fort tout en remuant constamment pendant 1 ou 2 minutes (veillez à ce que les oignons ne colorent pas). Quand les oignons sont devenus un peu transparents, retirez la cocotte du feu, ajoutez la palette de porc fumée, couvrez avec les tranches.

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4 Placer la choucroute sur le dessus, fermer la cocotte, lancer la cuisson sur feu vif. Baisser le feu et laisser mijoter 45 minutes à feu doux. Il est bien sûr possible de cuire la choucroute de façon traditionnelle dans une cocotte ordinaire. Compter alors 1h20-1h30 de cuisson, en remuant quelques fois pour vérifier que le fond n'attache pas.

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Préparation : 35 minutes • Cuisson : 1h10 (si cuisson en cocotte-minute, sinon 2h20 minutes) Ingrédients pour 4-6 personnes : 1,5 kg de choucroute crue; 600 à 800 grammes de palette fumée; 400 grammes de poitrine de porc fumée; 4 saucisses de Montbéliard; 6 saucisses de Strasbourg; 1 oignon; 10 baies de genièvre; 10 grains de poivre noir

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Choucroute : retrouvez la recette proposée par Seb et régalez-vous !. Fermer la Cocotte-minute®. Dès que la vapeur s'échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire 36 min.. Une cuisson parfaite à la minute près ! CLIPSOMINUT' PERFECT violet Cocotte-minute® 4,5L Induction + Livre 100 recettes. P4620600.