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Les confitures Léonce Blanc montent à 70 % de fruits Le groupe Valade commence à fabriquer la confiture idéale décrite par les consommateurs, sous sa marque haut de gamme Léonce Blanc. Publié le 12 février 2021 - Par Sylvie Carriat
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Preparation. Step 1. Heat 1 tablespoon of butter in a saucepan and add the shallots. Cook briefly, stirring, and add the vinegar and wine. Cook until the liquid is almost totally reduced. Step 2. Add the heavy cream and salt and bring to the boil. Add the pieces of butter, a few at a time, stirring rapidly with a wire whisk.
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Léonce Blanc, une marque du groupe Valade ˚ 11 rue du Verdier ˚ 19210 LUBERSAC ˚ France Tél. 05 55 73 53 80 Fax : 05 55 73 65 00 France : [email protected] Export : [email protected] leonceblanc-pro.com CONDITIONNEMENT ET PALETTISATION Bocaux 320 et 330 g Fardeaux de 6 bocaux Palette Europe 80x120 250 fardeaux / palette
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Directions. Combine the shallots, white wine, and lemon juice in a non-reactive saucepan over high heat and reduce to 2 tablespoons. Add the cream to the reduction. Once the liquid bubbles, reduce.
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En 1892, Léonce Blanc fonde son entreprise et son premier site de production à Lubersac, en Corrèze. Son idée : mécaniser la transformation et la conservation de la production agricole et naturelle, au cœur d'un terroir riche en fruits, légumes et champignons.
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